Ingrediënten
voor 4 personen
- 8-10 Bastognekoekjes
- 200 g Monchou
- 100 ml room
- 50 g suiker
- PuurOlijf Limoen olijfolie / PuurOlijf Citroen olijfolie / 1 limoen
- Munt of citroenmelisse
- 4 glaasjes
Bereidingswijze
Haal de Monchou op tijd uit de koelkast zodat deze goed op temperatuur is.
Klop de room met de suiker stijf en spatel vervolgens de Monchou erdoorheen tot een glad mengsel.
Verkruimel de Bastognekoekjes in een keukenmachine tot fijne kruimels. Verdeel een laagje Bastognekoekjeskruimels over de bodem van elk glaasje.
Voeg een laagje van het room-Monchou mengsel toe.
Schenk een paar druppels PuurOlijf Limoen olijfolie.
Presentatie
Garneer met een blaadje munt of citroenmelisse.